Đặt vấn đề: Thói quen ăn uống và tình trạng dinh dưỡng thường được hình thành lúc trẻ tuổi và duy trì trong những năm trưởng thành. Các sinh viên đại học phải bắt đầu tự chịu trách nhiệm cho khẩu phần ăn của mình vì thế cần thiết đánh giá và đưa ra các điều chỉnh kịp thời cho khẩu phần ăn và tình trạng dinh dưỡng của các sinh viên. Mục tiêu: Xác định lượng năng lượng, chất dinh dưỡng, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn và tỷ lệ phân bố tình trạng dinh dưỡng, và mối liên quan giữa lượng chất dinh dưỡng và tình trạng dinh dưỡng. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Thiết kế cắt ngang mô tả. Phỏng vấn cá nhân trực tiếp bằng bộ câu hỏi tần suất tiêu thụ thực phẩm (FFQ) trong 1 tháng vừa qua và phân loại tình trạng dinh dưỡng bằng chỉ số khối cơ thể (BMI) theo Tổ chức Y tế Thế giới trên 278 sinh viên khoa Y tế Công cộng - Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh năm 2021-2022. Phân tích kết quả bằng phần mềm STATA 16.